תזונה לחולי סרטן השד : תפריט תזונה לחולי סרטן שד גרורתי - Mymed

It looks like you are using an older version of Internet Explorer which is not supported. We advise that you update your browser to the latest version of Microsoft Edge, or consider using other browsers such as Chrome, Firefox or Safari.

תזונה היא חלק חשוב בתוכנית הטיפול בסרטן שד גרורתי. תזונה לחולי סרטן השד תורמת לשמירה על משקל והרכב גוף תקין ובכך מחזקת את הגוף בתפקוד היומיומי, מקלה על ההתמודדות עם תופעות הלוואי השונות של הטיפול. כך, תזונה מאפשרת עלייה בסבילות וביעילות הטיפול, מקטינה סיכון לסיבוכים שונים ולאשפוזים, מפחיתה תחושת תשישות ועייפות אצל חולי סרטן ולמעשה – משפרת את איכות החיים. לתזונה נכונה קיימות גם השלכות על בריאות העצם, על תפקוד מערכת החיסון ועוד. 

ההמלצות התזונתיות המצורפות מיועדות לסייע לחולל את השינוי באמצעות פעולות קטנות שיסייעו, בסופו של דבר, להרגשה טובה יותר.

בשאלות לגבי תפריט תזונה לחולי סרטן השד מומלץ תמיד לפנות אל הרופאה או הרופא והצוות המטפל.

תמונה עיצובית
אכילה בריאה יכולה לעזור בשמירה על תפקוד יומיומי. צילום: Shutterstock

5 טיפים קלים על תזונה לחולי סרטן השד שיעזרו לך לאכול היטב 

הרכיבי לעצמך תפריט

בקשי מהרופאים להפנות אותך לדיאטנ/ית, רצוי עם ניסיון בטיפול תזונתי במצבים אונקולוגיים, לצורך בניית תוכנית תזונה אישית הכוללת תפריט יומי והמלצות מתאימות לגבי מזונות מועדפים לך ולתוכנית הטיפול שלך.

הנה כמה המלצות כלליות לתפריט תזונה לחולי סרטן השד:

  • רצוי שתפריט תזונה לחולי סרטן השד יכיל מזונות רבים מן הצומח, הכוללים ירקות ופירות רבים בצבעים שונים, דגנים מלאים וקטניות, שמנים צמחיים, אגוזים וזרעים.
  • בחרי בחוכמה מזונות שהם מקור לפחמימות (סוכרים, עמילנים), פירות טריים בקליפתם, דגנים מלאים (כמו אורז, פסטה, קוסקוס או בורגול מלאים, כוסמת, קינואה, שיבולת שועל) וקטניות (עדשים בצבעים שונים, גרגרי חומוס, שעועית מסוגים שונים, פול).
  • הגבילי את צריכת הפחמימות הפשוטות - סוכרים כמו סוכר, דבש, ריבה, שתייה מתוקה, ממתקים - ומזונות העשויים מקמח לבן (לחם, מאפים, עוגות ועוגיות).
  • העדיפי שימוש בשומן "טוב", כמו זה המצוי בשמנים צמחיים דוגמת שמן זית, אגוזים, זרעים וזירעונים, אבוקדו וכן דגי מים קרים עמוקים (מקור לשומן מסוג אומגה 3) כמו סלמון, הליבוט, מקרל. 
  • החליפי בשרים שמנים - בשר בקר, כבש, עוף והודו עם עור, חלקים פנימיים ובשר מעובד כמו נקניקים - בבשרים רזים כמו עוף, הודו ודגים, או העדיפי דרכי הכנה בריאות יותר כמו בישול, צלייה ואפייה. 
  • מומלץ לשתות מים ולגוון בשתייה בחוכמה במשקאות כמו תה ירוק, חליטות צמחים, קפה, סודה. הגבילי את צריכת האלכוהול שלך ככל שניתן. 

שמרי על פשטות

-  במקום לנסות לבשל משהו שדורש הכנה רבה, חפשי מתכונים שדורשים הכנה מינימלית או שתוכלי לשלב בהם רכיבים שכבר הוכנו מראש (למשל: ירקות חתוכים או קפואים, קטניות מבושלות).

- חפשי ארוחות שניתן לבשל בסיר אחד: הן נהדרות כארוחות קלות להכנה.

- בחרי באופני הכנה פשוטים ומהירים כמו בישול, אפייה, צלייה והקפצה קלה. השתמשי במעט שמן, רצוי שמן זית, בתבלינים ובעשבי תבלין לטעם. 

תכנני מראש

 - ערכי תוכנית בישול שבועית לפני שאת הולכת לקניות. כך תוכלי לחסוך כסף ואנרגיה ברכישת המצרכים הנחוצים להכנת התפריט המותאם לך.

- רכישת המזון סביב תוכנית הבישול השבועית תעזור לך לחסוך כסף באמצעות קנייה מרוכזת או במבצעים.

- כשאת מבשלת, כדאי לך להכין כמות גדולה יותר של מזון ולאחסן במקפיא במנות אישיות, עבור ימים בהם תחושי כי את מתקשה להכין בהם אוכל.  

- שקלי לקנות מזון מוכן או קפוא עבור ימים שבמהלכם תהיי תשושה מדי מכדי לבשל או לערוך קניות. 

התייעצי לפני שימוש בתוספי תזונה

  • תוספי תזונה כוללים ויטמינים, מינרלים, מולטי ויטמינים, פרוביוטיקה, אנזימים וצמחי מרפא.
  • לפני נטילת תוספי תזונה, חשוב שתדברי עם הרופאה או הרופא, כדי לוודא שהם אינם מתנגשים עם פעולת הטיפול התרופתי שלך.
  • אם את כבר נוטלת תוספי תזונה מבלי שהתייעצת מראש, עדכני על כך את הצוות המטפל בהקדם האפשרי.

היעזרי במי שאת יכולה 

  • שלחי חברים ובני משפחה לקניות בסופר, או בקשי מהם לעזור לך בבישול מזון. 
  • נצלי את היתרון שמציעות לך רשתות השיווק והזמיני מצרכים באינטרנט עם משלוח. 
תמונה עיצובית
לפני נטילת תוספי תזונה, חשוב שתתייעצי עם הרופא. צילום: Shutterstock

טיפים להתמודדות עם הסימפטומים

במהלך טיפול בסרטן השד עלולות להופיע תופעות לוואי שונות. כיצד תתמודדי איתן באמצעות שמירה על הרגלי תזונה לחולי סרטן השד?

"לא מתחשק לי לאכול"

  • אכלי ארוחות קטנות רבות במהלך היום, במקום מעט ארוחות גדולות.
  • העדיפי משקאות ומזונות מזינים העשירים באנרגיה וחלבון.
  • הכניסי עניין לשגרת האכילה שלך באמצעות שינויים (כמו החלפה בין ארוחת הבוקר לערב למשל).
  • במקרה של חוסר תיאבון מתמשך, התייעצי עם הצוות הרפואי לגבי טיפול תרופתי שיכול לעזור לך לעורר את התיאבון ושאינו מפריע להשפעת הטיפול. 

"למזון כבר אין את אותו הטעם והריח"

  • לפני האכילה היעזרי בשטיפת פה "תוצרת בית": הוסיפי לליטר מים ¾ כפית מלח וכפית אבקת סודה לשתייה.
  • מכיוון שהמוח שלך כבר מכיר את טעמם של המזונות שאת רגילה לאכול, נסי לאכול מזונות מוכרים פחות.
  • נסי ללעוס מסטיק ללא סוכר, או סוכריות קשות בטעמים כמו מנטה, לימון או תפוז אשר יכולים לגבור על טעם מריר או מתכתי בפה.
  • היעזרי בכלי אכילה מפלסטיק במקום אלו ממתכת, אם את סובלת מטעם מתכתי בפה. 
  • אם אינך חשה בטעם כרגיל, השרי בשרים במרינדת פירות, יינות מתוקים, רטבים של סלט או רטבים וטעמים אחרים העשירים בצמחי תבלין והיעזרי בתיבולים שונים להדגשת המזון.

"הפה והגרון שלי שורפים מאוד"

  • עדכני את הצוות המטפל בתסמינים שאת חווה ושאלי על שטיפות פה ומשחות שיניים שעשויות להרגיע את התחושה הצורבת בפה ובגרון.
  • נסי לאכול מזונות בתיבול עדין ובטמפרטורת החדר כדי להימנע מהחמרת תחושת הצריבה בפה ובגרון.
  • הימנעי ממזונות חמוצים כמו עגבניות ולימון.
  • חתכי, טחני או מעכי את המזון למחית רכה לאכילה.
  • שתי כמויות גדולות של נוזלים מדי יום באמצעות קשית, כדי להימנע מהכאב.

"יש לי בחילה תמידית"

  • העדיפי מאכלים יבשים ובעלי טעם עדין כמו צנימים וקרקרים ושתי מים או משקאות לא ממותקים.
  • הימנעי ממאכלים מתוקים, שמנים, מתובלים או חריפים מאוד.
  • במידת הצורך התייעצי עם הצוות המטפל לגבי הצורך בטיפול תרופתי כנגד בחילה. 

"אני עולה או יורדת במשקל ולא יודעת למה" 

  • אם את חווה שינויים במשקל, דברי על כך עם הצוות המטפל ובקשי הפניה לדיאטנ/ית.

"אני סובלת משלשולים"

  • התייעצי עם הצוות המטפל לגבי דרכים למנוע או להפחית את בעיית השלשולים .
  • שלבי  מזונות כגון בננה, אורז, תפוחים, טוסט מלחם לבן ודגני בוקר להפחתת הסימפטומים והחזרת המלחים.
  • הרבי בשתיית נוזלים, למניעת התייבשות הנגרמת כתוצאה מריבוי השלשולים.

מיתוסים מול עובדות

הנה כמה תפיסות מוטעות בנוגע לתזונה לחולי סרטן שד גרורתי:

מיתוס 1#

"סוכר מזין את הסרטן"

האמת:

כל התאים בגופנו זקוקים לסוכר בצורת גלוקוז כדי להעניק אנרגיה לגוף שלנו. בעוד שצמצום צריכת הסוכר כחלק מתזונה מאוזנת הוא מעשה חכם, צמצום מוחלט או משמעותי בצריכת פחמימות עלול לגרום לאובדן משקל ומסת שריר וכך לפגוע בחיסוניות ובתפקוד שלך, גם אם זו לא הייתה כוונתך.  (1)

מיתוס 2#

"סחיטת מיצים עשויה לעזור לך להילחם בסרטן השד"

האמת:

סחיטת מיצים יכולה להיות דרך מצוינת להוספת פירות וירקות לתזונה בריאה. יחד עם זאת, סחיטת מיצים מפחיתה את כמות הסיבים שאת מקבלת מהירקות והפירות שאת צורכת. על מנת להוסיף פירות וירקות לתפריט באופן המיטבי, הקפידי לאכול אותם בשלמותם. (2)

מיתוס 3#

"אם יש לך סרטן שד גרורתי, זה כבר לא משנה מה את אוכלת"

האמת:

תזונה חשובה לבריאותך אחרי גילוי הסרטן, בדיוק כפי שהייתה לפני. אכילה בריאה יכולה לעזור בשמירה על תפקוד יומיומי ואיכות חיים באמצעות שמירה על מסת וכוח השריר, התמודדות עם תופעות לוואי ועם סיבוכים הנובעים מהטיפול, שמירה על חיוניות ותחושת אנרגיה - ועוד. (3)

מיתוס 4#

"מאכלים חומציים גורמים לסרטן או להחמרה שלו"

האמת:

רמת ה-PH בגוף שלנו נמצאת בשליטה מתמדת. למעשה, כמעט בלתי אפשרי להעלות או להוריד את רמות החומציות בדם או בגוף כולו באמצעות תזונה בלבד; הגוף תמיד ישאף להחזיר את רמות החומציות בחזרה לאיזון. נכון להיום, אין ראייה לכך שהפיכת הגוף לבסיסי יותר היא בעלת השפעה כלשהי על מצב הסרטן. (4)

References:

  • 1. “Sugar and Cancer.” EatRight - Oncology Nutrition, a dietetic practice of the Academy of Nutrition and Dietetics. Retrieved from: http://www.oncologynutrition.org/erfc/healthy-nutrition-now/sugar-and-cancer/
  • 2. "Juicing & Cancer." EatRight - Oncology Nutrition, a dietetic practice of the Academy of Nutrition and Dietetics. Retrieved from: <http://www.oncologynutrition.org/erfc/hot-topics/should-i-be-juicing/>.
  • 3. "Symptom Management and Supportive Care - Metastatic Breast Cancer." Susan G. Komen. Retrieved from: https://ww5.komen.org/BreastCancer/AdditionalCareforPeopleWithMetastaticBreastCancer.html.

5. ייעוץ תזונתי: לימור בן חיים-דיאטנית

המרכז הרפואי תל אביב ע"ש סוראסקי

עמותת עתי"ד - עמותת הדיאטנים בישראל 

Curated Tags

עוד על סרטן שד גרורתי

צילום תמונת קאבר: Shutterstock